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團餐配送的生產場地：選擇團體用餐的生產地點時，應考慮運輸時間，租金和地點規模等因素，并適當，快速地選擇地點。團餐配送初步裝修需要事先計劃和設計倉庫，劃分不同區域，合理有效地利用場地，使所有重要環節得以充分利用，并預留區域，以便隨后連續增加企業產量或設備。 裝修需要解決水，電，排煙，滅火，安全等問題，避免后續影響公司正常生產經營的安全事故。生產過程：團餐配送生產過程包括從倉儲到倉儲的一系列程序的標。

營養配餐要多選擇健脾、滋填精的食物。1.能源供應合理，重量控制在標準重量范圍內。適當增加蛋白質的供應。控制脂肪攝入，全天不超過40克。適量食用動物油。不要單獨米或精制面條。每天吃適量的粗糧。控制鹽的攝入量，全天應控制在4~6克。補充鈣磷維生素，少吃肉多吃蔬菜。

營養配餐要增加膳食纖維的攝入。注意一日三餐(或四餐)的能量分配。少吃多餐。烹飪宜煮不宜炸，飲食宜軟不宜硬。調味要清淡，不要太偏，吃東西要少冷多暖。老人要用粥養。能量合理分配。合理的飲食構成。營養配餐確保食物含有鈣、鐵、維生素A、維生素B2和維生素C；飲食要多樣化，粗細要搭配，干燥度要適中。控制總能量攝入。限制脂肪攝入。碳水化合物的供應應該適度。

營養配餐限制辛辣刺激性食物和調味品。飲食中須有足夠的新鮮蔬菜，尤其是綠葉蔬菜和水果。要注意蒸、煮、燉、鹵制等烹飪方法，避免煎、炸、炒，養成良好的飲食習慣。一日三餐要定時固定。早餐一定要吃，晚餐一定要少。1.少吃多吃。

工作餐配送時的注意事項

工作餐配送這里邊是需求把握必定的技巧的，只要這樣的話才能夠把這種工作完結的。比如不了解的人，就不知道怎樣用轎車或者盒子分發食物，不同溫度下如何分發食物，都需求研討。所以說對于這些咱們也是要把握的。一般來說在這里咱們要知道的是工作餐配送不同的食材要分箱配送。比如常溫食材需求用紙盒包裝，而冷凍冷藏食物需求用恒溫箱和干冰。要是你配送的是冷藏食材的話那就需求用專門的冰箱來加濕冰塊。而且冷凍和冷藏成分在配送過程中不能脫離冷鏈的。對于這些都是在進行工作餐配送的時分要知道的，假如你之前不去清楚的話，那可是要看仔細了。這里是正規的公司，假如你有這方面的需求能夠撥打咱們的電話進行咨詢的。不管是任何問題都是會幫助咱們去解決的。歡迎致電來咨詢相關的信息。